小牛
豆沙麻团
4
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用料
豆沙麻团的做法
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糯米粉加入一大勺马铃薯全粉，加入少许泡打粉过筛均匀
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白糖适量里面加入开水，混合到１料里面揉成细腻柔软的粉团
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粉团分成大小相等的１０份，豆沙馅按照单个粉团一半的比例准备
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将豆沙馅包入粉团，捏紧封口，在手掌里滚圆
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轻轻的滚上白芝麻
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放入温油里，小火炸成金黄涨大飘起即可（中间不停的拨动麻团）
小贴士
麻团好吃不爆浆的窍门：
１：嫌麻烦的，将市售带馅汤圆室温解冻，滚上白芝麻炸好即可；
２：加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃；
3:想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;
4：炸麻团，油温非常重要，油热５成左右（大概筷子放入冒气泡的样子），放入麻团，转小火一边翻滚麻团一边炸，炸好的麻团会膨大飘浮，火大不仅容易糊，更会发生爆浆的难堪。
１：嫌麻烦的，将市售带馅汤圆室温解冻，滚上白芝麻炸好即可；
２：加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃；
3:想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;
4：炸麻团，油温非常重要，油热５成左右（大概筷子放入冒气泡的样子），放入麻团，转小火一边翻滚麻团一边炸，炸好的麻团会膨大飘浮，火大不仅容易糊，更会发生爆浆的难堪。
