紫薯球

24 人做过这道菜

用料  

番薯 两只(可能有一斤多点)
糯米粉 适量

紫薯球的做法  

  1. 把番薯煮熟去皮,压成泥(最好煮的软软的)

    紫薯球的做法 步骤1
  2. 将1中乘热放糖,接着放糯米粉(建议少放些粉,我自己觉得少放点粉好吃哈)

    紫薯球的做法 步骤2
  3. 把搅拌匀的番薯泥用手弄成光滑的长条

    紫薯球的做法 步骤3
  4. 撮成一个个小球(我在一部分小球上面粘了些椰蓉,另一部分就沾了些花生碎,就变成了椰子味和花生味的),放烤箱,170度30分钟就可以了

    紫薯球的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2011-09-08 16:51:03
421 收藏


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紫薯球的答疑

  • nx27  2017-09-19  
    0
    没有烤箱,做完紫薯丸后粘上椰蓉放锅上蒸可以吗
    作者回复 2017-09-20  
    但我觉得会不会水汽太湿,吃是没问题。不然你蒸好了再放椰蓉里滚一下
  • 萌萌筱  2017-06-12  
    0
    烤箱烤过表面脆么?
    作者回复 2017-06-13  
    凉一下会脆,但放久了又会软。

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