清炖牛尾

Name: 清炖牛尾
Ingredients: 新鲜牛尾; 一片西洋参; 姜片; 料酒; 盐; 白胡椒粉; 香菜; 葱花

0 人做过这道菜

人的欲望是会随年龄资历而改变的。男到中年，想钱想权想红颜知己，可惜前有狼后有虎，丝毫喘息不得；女到中年，想留住容颜想呼风唤雨，可惜上有老下有小，再无浪漫的空间。
人到中年，一个字，累。最需要这样一碗清淡滋补汤。
原汁原味的牛尾清汤，隐约带点西洋参的苦涩；骨肉若即若离，越炖越香。

用料

新鲜牛尾
西洋参	一片
姜片
料酒
盐
白胡椒粉
香菜
葱花

清炖牛尾的做法

牛尾飞水去除血污
慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时
撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可（也可加少许白胡椒粉提香）

上传你做的清炖牛尾

还没有菜单推荐这个菜谱

+ 加入菜单

随便看看

该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:38

94 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

清炖牛尾的其他做法

【曼食慢语】番茄清炖牛尾

Amanda曼达 48 做过

清炖牛尾萝卜汤

尚食之文 4 做过

清炖牛尾

留美坐家 0 做过

清炖牛尾

鱼儿-188 1 做过

清炖牛尾

小羞羞 0 做过

清炖牛尾

ffei 0 做过

清炖牛尾杂蔬汤

云无心007 1 做过

清炖牛尾菌菇汤

妈妈的小蚕豆 0 做过

喜欢清炖牛尾的也喜欢

剁椒蒸鱼

伧佃雪乃 378 做过

凉拌香菜

夏天雪花 187 做过

煎粉

爱上厨房的小伙 80 做过

豆瓣酱烧梭鱼

灯芯绒 76 做过

作者留美坐家的其他菜谱

水煮鱼

留美坐家 774 做过

咸蛋黄焗南瓜

留美坐家 572 做过

葱烤鲫鱼

留美坐家 287 做过

橄榄油焗红薯条

留美坐家 185 做过

黑椒牛柳炒乌冬面

留美坐家 150 做过

黄豆炖排骨

留美坐家 93 做过

白萝卜煲鸭架汤

留美坐家 130 做过

奶油番茄浓汤

留美坐家 106 做过

清炖牛尾的答疑

关于清炖牛尾的做法还有疑问？提一个问题

入驻下厨房市集广告合作

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们意见反馈隐私声明

唯有美食与爱不可辜负