红豆香芋糖水

Name: 红豆香芋糖水
Ingredients: 大红豆; 香芋; 红赤糖

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戏戏

用料

大红豆
香芋
红赤糖

红豆香芋糖水的做法

大红豆洗净，用水泡三个小时
香芋去皮洗净切成大小适中的块
煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感
最后加入红赤糖调味

小贴士

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。
煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。
红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。
也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

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该菜谱发布于 2011-08-29 11:09:19

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