倒笃菜蒸黑鱼片

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用料  

倒笃菜蒸黑鱼片的做法  

  1. 将黑鱼的鱼肉片成较厚的片状

  2. 将片好的黑鱼片用姜丝、料酒、生粉、倒笃菜、少许盐翻拌均匀,腌制20分钟

  3. 蒸锅中水烧开后,将腌好的鱼片放入,用大火蒸8分钟即可关火

小贴士

1.鱼片片的厚一些,蒸的时候不容易散,而且吃起来也比较有肉感;

2.把倒笃菜事先放入鱼片中腌一会,可以更入味;

3.一定记得趁热吃哈,又嫩又香,还很下饭~
 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:31
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倒笃菜蒸黑鱼片的答疑

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