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蒸
倒笃菜蒸黑鱼片
倒笃菜蒸黑鱼片
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用料
黑鱼
倒笃菜
姜丝
料酒
生粉
盐
倒笃菜蒸黑鱼片的做法
将黑鱼的鱼肉片成较厚的片状
将片好的黑鱼片用姜丝、料酒、生粉、倒笃菜、少许盐翻拌均匀，腌制20分钟
蒸锅中水烧开后，将腌好的鱼片放入，用大火蒸8分钟即可关火
小贴士
1.鱼片片的厚一些，蒸的时候不容易散，而且吃起来也比较有肉感；
2.把倒笃菜事先放入鱼片中腌一会，可以更入味；
3.一定记得趁热吃哈，又嫩又香，还很下饭~
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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:31
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