黄金四喜卷

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用料  

南瓜泥 280g
面粉 300g
酵母 2g

黄金四喜卷的做法  

  1. 南瓜切成小块,用微波炉叮熟后用搅拌机打成南瓜泥

  2. 稍凉后,与面粉和酵母混合揉匀,发酵至2倍大

  3. 排出空气,揉匀后团成团,擀成后约2cm的厚片

  4. 刷一层薄油,两边向中间卷起

  5. 切成约4cm的段,然后两两相对,再醒发20分钟

  6. 凉水入锅,中火蒸20分钟,关火后闷5分钟再开盖

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:31
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