热狗面包

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这个热狗面包是前几天做的,原本是打算做早饭的,结果这个面包大受欢迎,很快就被瓜分光了~看来还是这种有肉的咸味的面包比较招人爱~

用料  

高筋面粉 140克
火腿肠 5根
80克
细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 10克
1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺
全蛋液 适量
黑芝麻 适量

热狗面包的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团后,加入黄油,将面团揉至扩展阶段

  2. 放在温暖处发酵至2倍大

  3. 将发酵好的面团排气后等分成5份,中间发酵10-15分钟

  4. 将中间发酵好的面团搓成细长条

  5. 把长面团一圈一圈的绕在火腿肠上

  6. 依次排入烤盘中,进行最后发酵

  7. 最后发酵完成后,表面刷全蛋液,撒上黑芝麻。放入180度预热的烤箱中层15分钟

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:31
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