葱姜烧仔鸡

Name: 葱姜烧仔鸡
Ingredients: 300克仔鸡; 20克葱; 20克姜; 4只干辣椒; 1茶匙5ml料酒; 1茶匙5ml老抽; 1/2茶匙3克盐; 1/2茶匙3克胡椒粉

6 人做过这道菜

飞雪无霜

用料

仔鸡	300克
葱	20克
姜	20克
干辣椒	4只
料酒	1茶匙5ml
老抽	1茶匙5ml
盐	1/2茶匙3克
胡椒粉	1/2茶匙3克

葱姜烧仔鸡的做法

准备材料
鸡切成块，葱切成段，姜切成片备用
水烧开，将鸡放入
水烧开后至7成熟
取出洗净
锅中放油，倒入葱姜
倒入干辣椒爆香葱姜
下入鸡块
大火炒后
放入料酒，老抽，胡椒粉
最后倒入盐即可出锅

小贴士

１，鸡肉在开水中过熟，一是为了去腥，二是为了在烧制过程中，时间相对缩短。
２，在此道菜中，葱姜是提香的，所以热油，快炒就能激发其香味。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的葱姜烧仔鸡

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:23

284 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢葱姜烧仔鸡的也喜欢

葱姜黄蚬子

暖是春天的风 2 做过

红烧鸡

番茄爱吃米饭 0 做过

霸王别姬(老鳖，甲鱼烧鸡)

秋名山下 0 做过

香菇鸡肉炖土豆

东北小厨神rexcong 1 做过

作者飞雪无霜的其他菜谱

葱香曲奇

飞雪无霜 7097 做过

红糖馒头

飞雪无霜 5094 做过

舒芙蕾

飞雪无霜 3386 做过

千层酥皮

飞雪无霜 1587 做过

老式鸡蛋糕

飞雪无霜 2591 做过

南瓜蒸蛋糕

飞雪无霜 1599 做过

草莓大福

飞雪无霜 1766 做过

天使蛋糕

飞雪无霜 1676 做过

葱姜烧仔鸡的答疑

关于葱姜烧仔鸡的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负