锦食堂
桂圆梅子炖秋梨
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人做过这道菜
梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
用料
桂圆梅子炖秋梨的做法
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梨洗净去核切厚片、干桂圆去壳（鲜的也可）、梅子洗净
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以上材料加足量水大火煮开改小火煮炖50分钟
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放至温热加适量蜂蜜即可饮用
小贴士
1， 水要一次性加足
2， 糖水温度低至40度左右加入蜂蜜最为适宜
3， 加入桂圆、梅子等起改善口感的作用，也很滋补
4， 也可与胖大海、冰糖等护嗓食材同煮，效果更佳
2， 糖水温度低至40度左右加入蜂蜜最为适宜
3， 加入桂圆、梅子等起改善口感的作用，也很滋补
4， 也可与胖大海、冰糖等护嗓食材同煮，效果更佳
