如疏
苦荞全麦芸豆面
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人做过这道菜
几天不吃面，就想得慌~~
啊！面条控开吃~~~
啊！面条控开吃~~~
用料1 (面条)
用料2 (面码)
苦荞全麦芸豆面的做法1 (面条做法)
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将各种粉混匀
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一点点加水搅面粉成小疙瘩
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揉成粗面团，醒10分钟
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用面杖擀薄一些
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用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍
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将面片逆着压过的方向折叠起来
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再从1档到3档反复压匀
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用4档压成薄面片；扑一些全麦粉
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用面条细档压成细面条
苦荞全麦芸豆面的做法2 (面码做法)
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锅中稍添水，加入味啉、0.5汤匙生抽、豆腐、香菇，煮透入味即可
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锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒
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倒入水稍煮后，加入面条
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两个滚后，加入香菇调味粉
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出锅前再加1汤匙生抽
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入碗加入煮好的香菇豆腐即可
小贴士
苦荞单做来吃会有点苦味，操作也不易成型，但苦荞是个好东西~
