拌三生

Name: 拌三生
Ingredients: 青萝卜; 尖椒; 疙瘩咸菜; 香菜; 生抽; 盐; 糖; 米醋; 花椒油; 芝麻油

9 人做过这道菜

阳光的边缘

潍坊人最青睐的就粥小菜。用料做法都很简单，没那么多讲究。
其中还用到了潍坊的特产青萝卜。
潍坊的青萝卜脆甜而多汁，是冬日不可或缺的主要水果。

用料

青萝卜
尖椒
疙瘩咸菜
香菜
生抽
盐
糖
米醋
花椒油
芝麻油

拌三生的做法

疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝，泡水里至咸味变很淡，大概需要四五个小时
泡好的疙瘩丝控水，青萝卜和尖椒洗净切丝，香菜切段
加入所有调料拌匀，芝麻油要多放，醋和糖一点就好

小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段
这道菜需要多多的放味精和芝麻油，味精我不喜欢就省略了，糖在这里的作用就是提鲜

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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拌三生相关分类

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该菜谱发布于 2011-08-17 09:12:21

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