狗钻洞

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用料  

空心菜 350克
大豆 50克
辣椒
15克
五香粉 5克
3克
味精 1克
花椒 2克
香油 5克
植物油 20克

狗钻洞的做法  

  1. 空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉;2。 黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水;3。 锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄豆炸香;4。 锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒炸香,然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀,淋入少许香油,起锅装盘即可

  2. 制作提示

  3. 成菜最好有黄瓜进入空心菜;选肥壮的空心菜

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:12
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