鸭蛋豆腐

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用料  

豆腐 北150克
咸鸭蛋 120克
青蒜 100克
花生油 20克
3克
白砂糖 3克
鸡精 2克
料酒 5克
淀粉 玉米3克
大葱 5克
3克
香油 5克

鸭蛋豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成小丁,用沸水焯过备用;2。 咸鸭蛋上笼蒸熟,取蛋黄碾成粉;3。 蒜苗(青蒜)洗净切成末;4。 坐锅点火,油热煸炒葱姜,放入豆腐、清汤,调好口味,见开几次后放入蛋黄粉炒匀,勾极薄的芡汁,出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:12
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