烧羊腿

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用料  

羊前腿肉 2000克
植物油 150克
10克
酱油 20克
大葱 30克
20克
八角 10克

烧羊腿的做法  

  1. 锅内放入清水,放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开,撇去浮沫,煮至八成熟时捞出,控净水分2。坐勺,加多量油,烧至八成热时放入羊腿炸,呈火红色捞出,去骨,切成薄片装盘即可

  2. 制作提示

  3. 因有过油炸制过程,需准备植物油约2500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:12
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