青椒面筋汤

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用料  

水面筋 200克
青椒 100克
胡萝卜 50克
冬笋 50克
植物油 15克
料酒 10克
香油 3克
3克
味精 2克
淀粉 玉米4克
大葱 3克
3克

青椒面筋汤的做法  

  1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;2。 葱姜洗净切末;3。 将面筋用开水烫一下,捞出过凉切丝,加精盐、味精、水淀粉拌匀;4。 青椒去蒂、籽洗净切丝;5。 胡萝卜去皮洗净,与冬笋均切成细丝;6。 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入面筋丝略炒,再放入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒,加入精盐、料酒、水烧开,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:12
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