小米蒸排骨

Name: 小米蒸排骨
Ingredients: 400克排骨; 50克小米; 一个小土豆; 3克白糖; 5克盐; 20克生抽; 10克料酒; 10克蚝油; 15克辣椒酱

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飞雪无霜

用料

排骨	400克
小米	50克
小土豆	一个
白糖	3克
盐	5克
生抽	20克
料酒	10克
蚝油	10克
辣椒酱	15克

小米蒸排骨的做法

小米泡水三个小时
排骨泡水三十分钟，去掉血水
加入各种调料
腌2个小时入味
排骨加入小米搅拌均匀
土豆切片放入容器底部
再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右

小贴士

飞雪有话说
1，小米要多泡一会儿，吸收水份容易蒸。
2，排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。
3，蒸的时间，根据容器的大小。

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该菜谱发布于 2011-08-13 21:56:16

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