花甲煲鸡

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用料  

花甲
半只
沙姜
果酒
生抽

花甲煲鸡的做法  

  1. 鸡半只,洗净剁小块

  2. 沙姜洗净,拍碎

  3. 花甲洗净

  4. 葱洗净,切段

  5. 果酒,生抽,糖

  6. 鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块

  7. 鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段

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