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红烧牛蛙

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

牛蛙 2只
蒜瓣 2头
姜 5片
八角 2瓣
干辣椒 1个
花椒 4粒
料酒 1勺
糖 半勺
老抽 1勺

红烧牛蛙的做法  

  1. 牛蛙去头，去爪洗净。剁成块

  2. 把牛蛙放锅里焯水

  3. 炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅

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该菜谱发布于 2011-07-22 09:33:42
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