炝拌酸辣土豆丝

25 人做过这道菜
吃腻了炒的、炖的、焖的、蒸的土豆,今天咱们换换口味,吃炝拌出来的爽口酸辣土豆丝。入口爽脆,酸辣开胃,在夏日的餐桌上大受欢迎。

用料  

大土豆 2个
2瓣
干辣椒碎 少许
白醋 5ml
5g
3g
鸡精 少许

炝拌酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝

  2. 将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清

  3. 将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分,放入大碗中

  4. 将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上

  5. 锅内注入少许油,7成热时将油泼在4中所述食材上,搅拌均匀即可

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱创建于 2011-07-21 09:33:55
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