煮干丝(一)

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用料  

豆腐干 500克
火腿 10克
虾米 25克
虾籽 2克
豌豆苗 15克
料酒 10克
4克
味精 3克
猪油 75克

煮干丝(一)的做法  

  1. 豆腐干批成薄片,切成细丝,放盛器中用沸水烫泡3次,以除去豆腥味;2。 开洋(虾米)放小碗中,上笼蒸透;3。 炒锅置旺火上,放入猪油,清汤,干丝,开洋,虾籽煮10分钟,加入盐,味精续煮一会,放进豆苗,稍煮起锅,盛入汤盆,撒上火腿丝即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:11
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煮干丝(一)的答疑

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