盐煎肉

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用料  

猪腿肉 400克
豆鼓 15克
素油 50克
蒜苗 50克
郸县豆瓣 20克
酱油 10克
白糖 25克
2克

盐煎肉的做法  

  1. 猪肉切成长约5厘米、宽3厘米、厚

  2. 厘米的片郸县豆瓣剁细蒜苗切成长约

  3. 厘米的节炒锅置旺火上,下油烧热(约120℃),放肉片略炒,加盐炒至肉吐油,下豆瓣、豆鼓炒至香味上色,再放酱油、白糖炒匀,下蒜苗炒至断生,出香味,起锅装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:22
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