三鲜粉丝煲
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人做过这道菜
不睡了
在空调间也会吃出一身汗的美食，其实食材很简单，我用吃剩的虾用凉水冲洗掉味道，待用，配上杭州的笋干切丝、火腿切丝待用，浸泡一些薯粉丝。
用料
三鲜粉丝煲的做法
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隔夜剩下的虾用水冲洗干净，待用
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火腿切丝、笋干浸泡切丝待用
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我去荷包蛋的蛋白切块备用
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薯粉丝浸泡待用
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用猪油在砂锅里面化开，加入蒜瓣爆香、入纯净水，加入食材煮开
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调味加酱油、盐即可，最后小火煮五分钟大火收一分钟即可，撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可
小贴士
用到了猪油特别的香味、各种食材搭配出来的鲜味不是鸡精所能比拟的。薯粉丝容易吸水，所以煮的水需要加足。
