海味蒸白玉卷

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用料  

鱿鱼 鲜100克
冬瓜 200克
香菇 50克
火腿 50克
3克
味精 2克
白砂糖 3克
淀粉 玉米10克
色拉油 20克

海味蒸白玉卷的做法  

  1. 将冬瓜去皮,切成长方形大片,用盐水浸泡;2。 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝;3。 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀,用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝,入蒸锅蒸熟取出装盘;4。 将炒锅置于旺火上,放入色拉油,加上清汤、精盐、味精、白糖烧开;5。 用湿淀粉勾芡,淋在冬瓜卷上即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:11
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