将一枚鸡蛋打到猪肉末中然后分次放入黄酒顺一个方向搅拌上劲。黄酒与猪肉末的比例为2:3
将所有的香料及盐放入肉馅中充分搅匀。然后放入干玉米淀粉搅匀。浓稠度为:糊放在汤盘中基本能自摊成平面,不要把糊做得过稠或过稀
准备一个空碗倒入水,放入一把勺子备用
锅中烧热油,用手的虎口将丸子挤成圆形用沾水的勺子舀出放入油锅中
丸子中小火炸至浮起锅即可
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