XO酱鲜虾什锦炒饭

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夏天里的简单快手食儿。

用料  

剩米饭 1小碗
XO酱 1汤勺
甜玉米粒 3汤勺
腊肠 1根
干木耳 3朵
海虾 5个
1茶匙
料酒 1汤勺

XO酱鲜虾什锦炒饭的做法  

  1. 腊肠切片,干木耳泡发切块,米饭如果没有隔夜的剩米饭,也可以焖饭的时候少放一点水

  2. 海虾去头去虾腺去壳包出虾仁,放少许盐、料酒腌制10分钟

  3. 锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底,放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用

  4. 锅中加少许底油,放入腊肠,小火煸香

  5. 陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐,XO酱炒匀

  6. 最后放入虾仁翻炒出锅

 

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该菜谱发布于 2011-07-06 09:50:54
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