烟火间
南瓜千层饼
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
南瓜，是我喜欢的一种食材，拿它做过很多好吃的东西，有时候做饭没灵感，看到厨房里存放的南瓜，便有了新想法，餐桌上也会多一点变化。葡萄干更是家里常备的干果，做点心的时候随手抓一把，就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜～～
用料
南瓜千层饼的做法
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把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大
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发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼
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把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干
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再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干。依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟，放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟
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关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出，切块享用
