西兰花炒虾仁

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用料  

虾仁 100克
西兰花 100克
大蒜 15克
干红辣椒 15克
植物油 10克
料酒 15克
4克

西兰花炒虾仁的做法  

  1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小

  2. 在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水

  3. 红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用

  4. 将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒

  5. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:11
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