家常青菜肉丝面

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用料  

家常青菜肉丝面的做法  

  1. 准备材料

  2. 猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟

  3. 肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)

  4. 加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒

  5. 加老抽、盐、糖调味,继续翻炒

  6. 加适量清水,大火煮开后关小火

  7. 这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟

  8. 最后用肉汤浇在面条里即可

小贴士

1、蒜瓣可以多放点,会很香。
2、如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了。

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