炒笋鸡

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用料  

童子鸡 250克
冬笋 25克
青椒 50克
香油 10克
料酒 10克
淀粉 玉米25克
10克
酱油 25克
味精 2克
大葱 25克
15克
大蒜 15克
八角 5克

炒笋鸡的做法  

  1. 将笋鸡收拾干净,剁成方块;2。 青椒切成斜块;3。 冬笋片成小片;4。 炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块,煸炒至透;5。 烹入米醋、料酒、酱油翻炒,放入鸡汤,用微火煨至入味;6。 移旺火,投入笋片、青椒、味精收汁,淋入少许水淀粉挂匀即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:11
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