买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右
浸泡好的猪肝切成簿片,猪瘦肉切成片
切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
将丝瓜刨去外皮
将丝瓜切成小块
汤锅内放水,开大火烧,加入一小匙植物油和姜片,放入丝瓜块,不要加盖,煮开
加入腌制好的猪肝瘦肉片
依然是不要加盖,大火煮开
煮开后即可关火,用汤勺把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就做好了
上传你做的丝瓜猪肝瘦肉汤