脆豆腐干

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用料  

小麦面粉 200克
豆腐干 300克
鸡蛋 60克
辣椒
20克
酱油 5克
味精 3克
胡椒粉 3克
辣椒酱 20克
植物油 100克

脆豆腐干的做法  

  1. 将豆腐干切成6片;2。 将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下;3。 将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,取出再滚上一层面粉;4。 将平底锅内的植物油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸至呈金黄色捞出装盘,撒上青辣椒丝即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:11
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