自制玉米汁

Name: 自制玉米汁
Ingredients: 4个甜玉米; 1000ml清水; 适量白糖或蜂蜜（可选）; 适量淡奶油（可选）

8.5 综合评分

221 人做过这道菜

甜玉米的水分比较多，口感很甜，做玉米汁特别合适。
浓浓的玉米香气，百分百原汁原味，营养健康又美味。
夏天冰着喝，口感也非常好哦～～

后记：我建这个食谱的时候还没有破壁机卖！
现在有了破壁机，搅拌能力超级强大，打好的玉米汁很细腻，就不需要再过滤了~

用料

甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来
把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右，稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打出浆
将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。不加糖、不加奶也很好喝！（如果是用破壁机，打好的玉米汁很细腻，就不需要再过滤了~ ）

饮品下午茶早餐榨汁机破壁机

随便看看

该菜谱发布于 2011-06-28 16:20:52

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