砂锅牛肉

0 人做过这道菜

用料  

牛肉 750克
酱油 50克
白砂糖 15克
料酒 15克
味精 25克
4克
大葱 5克
4克
花椒 4克
八角 3克
植物油 50克

砂锅牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净,切成2厘米的方圆块,放入沸水锅,烫一下,捞出,沥水

  2. 勺置火上,加入汤,烧热,放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖

  3. 小时左右,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、花椒、大料,再加明油,倒入砂锅里

  4. 砂锅置火上,烧沸,即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
0 收藏


砂锅牛肉的答疑

关于砂锅牛肉的做法还有疑问? 提一个问题