排骨红枣泥鳅煲

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用料  

泥鳅 300克
猪排骨 大排200克
30克
5克
2克
味精 1克

排骨红枣泥鳅煲的做法  

  1. 泥鳅用滚开水浸烫至死,除去表面粘液及内脏;2。 猪排骨剁成寸段,用水冲去血污;3。 锅内放水烧开,把洗净的排骨放入锅内焯一下水;4。 红枣也用水洗净;5。 砂煲内放入焯好的排骨和姜片,倒入汤,放在火上烧沸,加盖,用小火煲1小时左右;6。 至排骨七八成熟时,再放入泥鳅、红枣,继续用小火煲1小时;7。 至熟烂后,放精盐、味精调好口味即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
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