豆鼓蒸鲳鱼

0 人做过这道菜

用料  

平鱼 1000克
猪油 30克
5克
味精 2克
料酒 10克
大葱 10克
5克
辣椒
5克
豆豉 15克
酱油 10克

豆鼓蒸鲳鱼的做法  

  1. 鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精;2。 葱,姜,辣椒切碎;3。 所有料调匀备用;4。 将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中;5。 浇淋酒,再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油,然后覆盖猪板油,多出部分向里折入;6。 大火蒸20分钟即可

  2. 健康提示

  3. 鲳鱼每100克含胆固醇120毫克,在鱼类中属于较高者,且加上猪板油一起烹调,高血脂症及心血管疾病患者不宜食用

 

豆鼓蒸鲳鱼相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
0 收藏


豆鼓蒸鲳鱼的答疑

关于豆鼓蒸鲳鱼的做法还有疑问? 提一个问题