清拌黄瓜

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用料  

黄瓜 300克
大蒜 15克
花椒 2克
3克
味精 2克
鸡粉 1克
辣椒
5克
6克
植物油 10克

清拌黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;2。 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;3。 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;4。 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;5。 放入花椒煸一下捞出;6。 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;7。 将拌好的黄瓜装盘即可

  2. 制作提示

  3. 一定要现做现吃

  4. 黄瓜去皮后再制作,口味更好

  5. 黄瓜拍松后再切块,更容易入味

  6. 健康提示

  7. 黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒减肥的功效

  8. 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效

  9. 宜和木耳同吃,木耳也具有滋补强壮、和血的作用,可以平衡营养

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
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