水晶皮蛋

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用料  

韭菜花 200克
番茄 120克
松花蛋 10克
香油 5克
大蒜 5克
酱油 5克
白醋 8克
白砂糖 5克

水晶皮蛋的做法  

  1. 韭菜花洗净切段,放入滚水中氽烫,捞出后立即浸入凉开水中待凉

  2. 西红柿洗净,对切一半,再切成半月形块

  3. 皮蛋去壳,用凉开水浸,亦切成半月形,一起装入盘中,加入韭菜花,淋上香油即可

  4. 大蒜去皮切末,放在小碗中加酱油、白醋、白糖拌匀,端出蘸食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
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