豆瓣豆腐

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用料  

豆瓣辣酱 15克
豆腐 北250克
猪肉 肥瘦100克
蚝油 15克
甜面酱 5克
淀粉 玉米3克
青葱 10克
大蒜 5克
5克

豆瓣豆腐的做法  

  1. 豆腐切丁;2。 姜、蒜、葱均切成粒状;3。 油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白,炒香后加入豆腐,锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合,加点水后盖住锅盖焖3分钟,开小火可以将时间拉长,使入味;4。 勾芡,撒下葱粒即可

  2. 制作提示

  3. 只要加上麻辣粉,就变成四川的招牌菜麻婆豆腐了

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:10
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