熟的卤牛肉切小片
粉丝冷水泡发，沥干水备用。红薯粉丝，热水泡发也行。俺这个粉丝容易烂，所以只能用冷水
小青菜洗净，稍切小
油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕
平菇在盐水中泡30分钟，撕成小朵
坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用
速冻的牛肉丸切小
锅中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开
放牛肉丸，再次煮开
放撕小的油面筋
依次下粉丝、青菜
加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片
上传你做的牛肉粉丝汤
惊鸿一瞥
