什锦拌甜豆

Name: 什锦拌甜豆
Ingredients: 半斤甜豆; 1个皮蛋; 2根香肠; 3朵香菇; 盐; 色拉油

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用料

1、焯绿叶菜时，水中放些盐，滴几滴油，是为了让菜保持翠绿。
2、焯好的菜浸泡在冰水中，保持菜的爽脆。
3、因为焯时已放盐，香肠本来已有味，拌时我尝了下，觉得味道很好，所以没有另加其他调料。口味重的可以加些别的料，象油泼辣子之类。

凉菜

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该菜谱发布于 2011-07-31 17:58:24

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