草莓布丁
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用料
草莓布丁的做法
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将奶油奶酪室温软化，打散，加入糖和低粉混合均匀
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在步骤1中加入鸡蛋，用手动打蛋器擦底搅拌至发白切均匀
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加入椰浆，擦底并且用轻度力量搅拌均匀，尽量不要产生气泡
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将调好的步骤3的奶糊过滤到容器里，静置半小时
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草莓切小块，白果用微波炉高火叮5-10秒，至其变成略带透明质地，预热烤箱170度
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将草莓、白果放入奶糊内
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烤盘加入热水，160度水浴烤40分钟
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烤好后取出离水晾凉，然后放入冷藏过夜使其凝固，第二天再食用
小贴士
布丁刚烤好我尝了几口，因为用椰浆，所以多吃也不会腻的，用淡奶油做估计会香浓的多，但会腻的比较快吧，热热未凝固好的布丁，吃起来是质地非常轻盈的，就像轻乳酪一样，而冷藏过夜的布丁，质地会稍微硬一点点，吃起来有点像冰淇淋，但又比冰淇淋口感要好。
