卤味鹌鹑蛋

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用料  

鹌鹑蛋 500克
大葱 15克
辣椒
5克
香油 3克
3克
5克
八角 3克
酱油 20克
冰糖 5克
江米酒 10克

卤味鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟,去壳,加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右2。沥汁,放在一边风干3。葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上4。最后,在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:09
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