醋溜黄瓜

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用料  

嫩黄瓜 300克
干辣椒节
白糖 6克
香醋 7.5克
葱姜 4克
精盐 4克
酱油
湿菱粉
整花椒

醋溜黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,放少许精盐调拌后,挤去汁水

  2. 起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:22
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