糊辣菜头

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用料  

芥菜头 250克
辣椒
20克
花椒 5克
10克
15克
白砂糖 10克
味精 5克
菜籽油 20克

糊辣菜头的做法  

  1. 将菜头切“筷子条”,加盐10克腌10分钟,控干水分;2。 将辣椒切2厘米长的节;3。 炒锅置旺火上,下熟菜油烧至七成热,放辣椒、花椒,炸至呈深红色,倒入菜头;4。 炒至断生加盐、白糖、味精、醋炒匀起锅上碟即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:09
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糊辣菜头的答疑

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