香辣鳕鱼块

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用料  

鳕鱼 150g
红辣椒 1个
小红尖椒 2个
3瓣
1小块
辣椒酱 1大勺
少许
鸡精 适量

香辣鳕鱼块的做法  

  1. .鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净

  2. .锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香

  3. .闻到香味后放入辣椒酱

  4. .炒匀后放入鳕鱼块

  5. .继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒

  6. .加入盐和鸡精,翻炒均匀即可

小贴士

1.鳕鱼可以切得块大一些,小块易碎;
2.鳕鱼比较易熟,不需烹制过久;
3.小尖辣椒提味,不能吃辣的可以不放。

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