香辣鳕鱼块

Name: 香辣鳕鱼块
Ingredients: 150g鳕鱼; 1个红辣椒; 2个小红尖椒; 3瓣蒜; 1小块姜; 1大勺辣椒酱; 少许盐; 适量鸡精

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Nicole的生活书

用料

鳕鱼	150g
红辣椒	1个
小红尖椒	2个
蒜	3瓣
姜	1小块
辣椒酱	1大勺
盐	少许
鸡精	适量

香辣鳕鱼块的做法

．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
．闻到香味后放入辣椒酱
．炒匀后放入鳕鱼块
．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可

小贴士

1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。

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该菜谱发布于 2011-07-25 20:50:55

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