酥炸鳕鱼排

7.7 综合评分
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用料  

鳕鱼 150g
鸡蛋 1个
面粉 适量
奶粉 少许
少许
适量

酥炸鳕鱼排的做法  

  1. 面粉中撒入少许细盐

  2. 再加入少许白砂糖

  3. 加入适量奶粉,搅拌均匀待用

  4. 鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下

  5. 再放入粉类中,裹一层粉

  6. 锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可

小贴士

1.裹鳕鱼的面粉中,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;
2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。

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该菜谱创建于 2011-07-25 20:48:02
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酥炸鳕鱼排的答疑

  • _c9kr  2017-10-23  
    6
    裹的面粉一下货锅就散了,
  • 青栀-56  2020-06-24  
    0
    我出锅放了点椒盐,好吃
    作者回复 2020-06-25  
    👏👏

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