登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧肉末豆腐

红烧肉末豆腐

7.9 综合评分
448 人做过这道菜
收藏
小厨葡萄的厨房  小厨葡萄

用料  

豆腐
肉末
豆瓣酱
豆豉
姜
香葱
辣椒末
花椒粉
生抽
盐
糖
蒜末
淀粉
食油
料酒
开水

红烧肉末豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成大约2厘米的小方块

  2. 热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香

  3. 放入肉末炒散，直至肉末上色

  4. 加入适量的高汤或是开水，煮沸，（不太多水）

  5. 放入豆腐，大火烧5分钟

  6. 加入少许生抽和食盐和糖调味

  7. 浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末

  8. 最后可以在盛出后，撒入少许花椒粉

参照这个菜谱，大家做出 461 作品

全部461个作品

上传你做的红烧肉末豆腐

 

红烧肉末豆腐相关分类

红烧 宴客 红烧肉末豆腐 肉末豆腐 豆腐肉末酿香菇 番茄肉末豆腐 红烧豆腐

被大家加入到以下菜单

家常小炒的封面
家常小炒
 暑假菜单的封面
暑假菜单
 下饭小炒的封面
下饭小炒
 送饭大军的封面
送饭大军
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-21 09:16:00
15376 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小厨葡萄的其他菜谱

蛋花酒酿圆子

蛋花酒酿圆子

小厨葡萄      3512 做过
大煮干丝

大煮干丝

小厨葡萄      695 做过
菜花炒肉片

菜花炒肉片

小厨葡萄      600 做过
香菇土豆炖鸡肉

香菇土豆炖鸡肉

小厨葡萄      381 做过
韭菜炒香干

韭菜炒香干

小厨葡萄      469 做过
本帮红烧小黄鱼

本帮红烧小黄鱼

小厨葡萄      352 做过
青菜肉丝炒年糕

青菜肉丝炒年糕

小厨葡萄      305 做过
家常简易薄脆烙饼

家常简易薄脆烙饼

小厨葡萄      128 做过

红烧肉末豆腐的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负