腐乳蛋

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用料  

鸡蛋 500克
腐乳汁 100克
10克
白砂糖 25克
猪油 25克
八角 5克
料酒 30克

腐乳蛋的做法  

  1. 将鲜鸡蛋洗净放入锅中,加清水用旺火煮沸至熟;2。 晾凉剥去蛋壳,用小刀在蛋白上纵向刻几道;3。 将锅置于旺火上,放入鸡蛋、腐乳汁、精盐、白糖、熟猪油、大料(八角)、料酒和清水少许煮沸;4。 用小火煮20-25分钟,晾凉后切块上盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:09
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