银耳龙眼鸽蛋汤

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用料  

黄精 10克
银耳 干20克
鸽蛋 200克
枸杞子 10克
桂圆肉 10克
冰糖 175克

银耳龙眼鸽蛋汤的做法  

  1. 银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;2。 枸杞子、龙眼肉用温水洗净;3。 黄精洗净切丁;4。 炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;5。 下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;6。 再下入冰糖、枸杞子;7。 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:09
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