黄金椰丝球

2 人做过这道菜
烘焙烤箱中层,上下火,165度,15分钟,烤到表面金黄。

用料  

椰丝
低筋面粉 17.5克
牛奶 10克
蛋黄
糖粉 25克
黄油 25克

黄金椰丝球的做法  

  1. 黄油室温软化后加入砂糖,拌匀

  2. 然后分两次加入蛋黄,拌匀

  3. 然后倒入牛奶,拌匀

  4. 在拌好的黄油里,倒入椰丝、筛入低粉和奶粉

  5. 先用刮刀拌匀,然后带上一次性手套,轻轻揉成面团

  6. 取一小块面团,搓成直径约1.5的小球

  7. 把小球在椰丝里滚一圈,上一层椰丝

  8. 做好所有小球,送进预热好的烤箱烤焙

  9. 烤箱中层,上下火,165,15分钟,烤到表面金黄

小贴士

1、在做椰丝球的时候,大小一定要保持一致,以免在烤的时候,有的已经熟了,有的还很生;
2、如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘取出来再换个方向放进去.
3、在烘焙的最后几分钟一定要在边上看护好.以免烤焦.

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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黄金椰丝球的答疑

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